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食材

A菜1把

豬肉絲200g

薑3片

辣椒1小段

 

調味料

鹽適量

米酒1大匙

 

醃料

醬油1大匙

香油1小匙

太白粉1大匙

 

作法

1.菜洗淨切段，肉絲洗淨入醃料

2.起油鍋煸香薑片，加入肉絲炒香

3.加入青菜及米酒，上蓋悶煮約40秒

4.開蓋拌炒加鹽調味即可

 

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